17 septembre 2007

Gâteau au chocolat tout léger - sauce vanillée à la verveine

Que fait-on quand on a une furieuse envie de gâteau au chocolat pour le dessert alors que le repas s'annonce assez copieu et que l'on sait qu'on ne se débarrasse pas comme ça d'une furieuse envie de gâteau au chocolat ? moi pour ma part je fais quand même un gâteau au chocolat (les frustrations c'est pas bon pour la santé!) mais tout léger! L'idée de base est de remplacer le beurre (ou la margarine) par une quantité équivalente de crème de soja, d'ajouter un peu de purée d'oléagineux et de réduire la quantité de sucre (ce qui ne... [Lire la suite]
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14 septembre 2007

Verrines vanille/lavande et figues/miel de montagne

Dans la série les fleurs sont mes amies, après les roses voici venu le temps de la lavande.                                           Ingrédients pour 2 verrines : Pour la compote de figues :  -  2 figues fraîches                                     ... [Lire la suite]
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14 septembre 2007

Flans à la rose

Il y a quelques semaines j'ai acheté des roses séchées dans un magasin d'épices. A l'époque je ne savais pas encore ce que j'allais en faire mais je n'ai pas résisté à les prendre car je n'en trouve pas si souvent que ça. Et finalement ça a donné des flans à la rose. Le résultat n'est pas vraiment très beau car j'ai eu quelques petits problèmes de démoulage mais au niveau du goût ils ont eu beaucoup de succès.                         ... [Lire la suite]
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13 septembre 2007

Bouchées choco-cacahuète

Pour inaugurer ce blog j'ai choisi une recette qui réunit mes deux péchés mignons, à savoir le chocolat (oui je sais c'est follement original !) et la petite douceur qui va avec le café. On peut décliner cette version en choco-noisette ou choco-amande mais cette fois-ci j'avais un pot de purée de cacahuète à finir alors c'est choco-cacahuète.                                            ... [Lire la suite]
Posté par olea_ à 15:44 - - Commentaires [3] - Permalien [#]